こだわり

黒毛和牛も楽しめる名物しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店である当店。一つ目のこだわりは名物料理『しゃぶしゃぶ』です。選りすぐりの黒毛和牛・国産牛の上質な霜降り肉を鍋にさっとくぐらせ、とろけるようなお肉を、秘伝の自家製だれでご堪能いただく。それはまさに至極のひととき。専門店ならではの本格的なしゃぶしゃぶの醍醐味がここにあります。
肉の旨味を引き出した絶品すき焼き
しゃぶしゃぶと並ぶしゃぶ禅の名物料理『すき焼き』。しゃぶ禅グループ秘伝の自家製の割下が、お肉や野菜などの素材の味を引き立てる、甘過ぎず辛過ぎない絶妙な味わい。当店自慢の極上肉を使ったすき焼きは絶品です。コース・食べ放題プランにてお楽しみいただけます。ご利用シーンやご予算に合わせてお選びください。
絶景を望む天空のプライベート空間
しゃぶしゃぶ・日本料理をはじめとしたお料理と並ぶ当店のこだわりであり魅力と言えばやはり、美しい景色です。心安らぐ落ち着いた雰囲気の空間と地上120ｍにある店内から望む大都会東京の絶景。中でも、1組最大20名様まで限定の完全個室とそこからの景色は多くのお客様からご好評をいただいております。
接待・慶事など特別な日にもお薦め◎
自慢のしゃぶしゃぶ・すき焼きの他、日本料理にも定評のあるしゃぶ禅では、旬食材を使った会席料理もご用意。銘々盛り(個人盛り)の為、接待など大切な方をもてなすシーンにも最適です。ご来店いただいてからもご注文可能な『おまかせ会席』、事前のご予約が必要な『ご予約会席』の2タイプ3プランからお選びいただけます。
最大45名様迄◇幅広いシーンに対応
館内には、歓送迎会や忘新年会といった会社宴会や企業パーティーなど、大規模なお集まりに最適な宴会場『すみれ』がございます。最大で着席30名様・立食45名様までご利用いただけます！尚、宴会場では会席または飲み放題付コースのご提供となります。詳しくはメニューページ「会席・宴会コース」タブをご確認ください♪